CREMA DE CALABACIN

Hoy traigo un básico que no puede faltar en estos días en los que empieza el frío...Yo suelo hacer bastante cantidad e incluso congelo para que no me falte.

INGREDIENTES:1 kilo de calabacines,2 puerros,agua y sal.

0 Propoints.

Ponemos a cocer en una olla agua con sal,mientras limpiamos un poco los calabacines (yo los pelo un poco) y los puerros,los troceamos y cuando el agua hierva lo ponemos dentro.
Cuando estén tierno escurrimos el agua (yo reservo un poco por si me queda muy espeso) y pasamos por la batidora,si congelo lo suelo poner en tuppers individuales de ración y cuando se enfría lo tapo le pongo la fecha y al congelador.
BESOS

BERENJENAS "REBOZADAS"

Os  dejo unas berenjenas rebozadas en huevo y eso si fritas,yo las escurro muy bien el aceite y la verdad que están buenisimas...

INGREDIENTES:1 berenjena grandecita,un huevo y aceite.

6 trozos 2 Propoints.

Cortamos la berenjena en rodajas regulares,batimos el huevo y las pasamos por el y las freímos en aceite caliente salen unos 12 trozos y bien escurridas con papel secante se pueden tomar por esos propoints

BESOS

MINI-BOCADITOS DE MEMBRILLO

 Os dejo un tentempié o un postrecillo o simplemente para cuando apetece un poco de dulce y no podemos controlarnos....

es muy sencillo.... ponemos un pico de membrillo entre dos galletas María... y a disfrutar por tan solo

2 Propoints.
BESOS

JUDÍAS VERDES CON JAMÓN COCIDO

La verdad que esta receta no tiene misterio alguno...yo la hice con judías verdes  congeladas y salió estupenda.
INGREDIENTES(para3):750grs de judías verdes (una bolsa),3cts de aceite,2 cts de pimentón dulce y unos dientes de ajo y 150grs de jamón cocido en taquitos.


 2 propoints.

  Ponemos el aceite a calentar mientras picamos los ajos.Los doramos en el aceite con el pimontón y añadimos las judías y tapamos . Removemos dr vez en cuando. Cuando retén tiernas añadimos el jamón cocido y le damos una vuelta más ....y listo!!!!

GAJOS DE CALABAZA A LA PIMIENTA

Un platito sencillo y super rápido de esa gran desconocida LA CALABAZA!!!!!

INGREDIENTES: 400grs de calabaza,sal,pimienta y agua.

0 Propoints

Ponemos a cocer en agua la calabaza, partida en gajos despepitados y sin cascara hasta que este blandita.Después se escurre y se deja enfriar.
Una vez frío salpimentar al gusto y servir templado o frío como más os guste!!!!


SUGERENCIA: Es un primer plato "mu apañao" después hay que tomar un segundo plato de carne o pescado y una fruta o yogurt.
BESOS

TIRAS DE LOMO SALTEADAS CON SOJA

Os dejo otra receta que tenia planeada hacer desde hace bastante tiempo y por fin me decidí a hacerla y la verdad es que sale bien rica!!!

INGREDIENTES para 1): 200grs de cinta de lomo (cortada en tiras),1ct de aceite,1cebolla pequeña 2 cds de salsa de soja.

6 Propoints

En una sartén ponemos el aceite y la cebolla picada (yo no la hice muy pequeña) y lo pochamos,cuando la cebolla este transparente añadimos las tiras de lomo y salteamos junto a la cebolla.Cuando la carne este casi hecha añadimos la salsa se soja removemos y dejamos que reduzca.

SUGERENCIA: es un segundo plato ideal después de una verdura o una sopa (desgrasada) y como postre me tome una onza de chocolate.
BESOS

SALSA DE YOGURT

Hoy os dejo una salsa muy apañada (o como aligerar la mayonesa en nuestros platos),la verdad que tiene un sabor estupendo y combina con todo.

INGREDIENTES:1 yogurt natural desnatado,mayonesa ligera,especias al gusto.

cada ct 1 Propoint.


Mezclamos a partes iguales el yogurt y la misma medida de mayonesa en un tarro con especias al gusto,yo loe pongo un poco de ajo en polvo.
Guardamos en la nevera y recordando siempre que la fecha de caducidad de la mezcla es la caducidad del yogurt.

Esta salsa vale para cualquier ensalada,incluso para la ensaladilla rusa y así nos ahorraremos algún PP

BESOS

TALLARINES CON VERDURA

Cómo me gusta la pasta!!!!!! Estos tallarines me encantan y como la mayoría de las recetas de este blog son SENCILLISIMOS!!!!

INGREDIENTES(para 2):tallarines a saciedad,2cts de aceite,1 puerro,1pimiento verde,2 zanahorias , un calabacín y un bote de tomate triturado mediano.

8 Propoints.

Cocemos los tallarines en abundante agua hirviendo según indique el fabricante, mientras en una sartén ponemos el aceite y pochamos toda verdura que habremos picado anteriormente.
Cuando este la verdura pochada añadimos el bote de tomate y dejamos reducir.
Ahora escurrimos los tallarines y añadimos el tomate con las verduras a la pasta ,mezclamos y dejamos calentar un poco para que se mezclen los sabores.


SUGERENCIA:Estos platos de pasta (cuando se toma a saciedad) es mi plato único,lo podemos acompañar con fruta de postre o un yogurt desnatado.


BESOS

CREMA DE PAVO

Hoy os dejo una recetilla muy apañada para hacer los tentempiés o para una cena de picoteo la verdad que a mi me soluciona mucho las meriendas....

INGREDIENTES:100grs de pechuga de pavo braseada,1/2 tarrina de queso de untar "linessa" (u otra que tengais por casa) y unas gotitas de tabasco (eso va en gustos)


4 Propoints sale bastante cantidad que podéis guardad en un bote de cristal unos días,
ojo!!! el pan puntúa aparte.

Ponemos en el queso y el pavo picado (cortado en trocitos con la tijera) en el vaso de la batidora yo utilizo una como esta ,que la tengo hace mucho tiempo,con la hoja de picar y mezclar y en unos segundo LISTO!!!!!

SUGERENCIA:para los sandwichs suelo utilizar este pan y acompañado de un refresco light o una infusión templada.

BESOS

POLLO A LA COCA-COLA (LIGHT)

Esta receta ya anda por el blog y la he dejado para los visitantes que hagan la flexi, pero ahora que creo que es hora de ir reciclando recetas voy a ir volviendo a subir recetas modificadas y por supuesto con sus PPs correspondientes:

INGREDIENTES:2 pechugas de pollo (saciedad),1 cebolla,1pimiento verde,1ct de aceite y un vaso de coca-cola light.

6 Propoints

En una sartén ponemos la cucharadita de aceite y ponemos a pochar la cebolla cortada en tiras junto con el pimiento en trozos medianos.Una vez pochado añadimos el pollo en tiras salpimentados y dejamos que se cocine todo junto,añadimos el vaso de coca-cola y dejamos cocer unos 10 minutos y que reduzca el caldo.

SUGERENCIA: lo he puesto de segundo plato despues de una lombarda rehogada y de postre melon galia un menu completo.

ENSALADA DE ALUBIAS

Después de muchos días sin poder actualizar el blog vengo con algunas recetas que,como siempre,son rápidas y sencillas a más no poder!!!

INGREDIENTES (para 2):450grs de alubias blancas (las usé de bote ya cocidas),1lata de maíz pequeña,2 latas de atún en escabeche brotes de soja,zanahoria rallada,sal.

6 Propoints por ración.

Escurrimos bien las alubias y las lavamos,en una fuente ponemos las alubias escurridas,con las 2 latas de atún la zanahoria rallada,los brotes, el maíz se sazona y se remueve bien.
Yo lo hago un par de horas antes de para que se mezclen bien los sabores y es una ensalada fresquita y super nutritiva!!!!
BESOS

PATATAS RELLENAS

Hoy dejo otro tuneo de la cocina de Karlos Arguiñano,es un plato muy sencillo y que llena mucho a mi me encanto....

INGREDIENTES (PARA 2):2patatas,grandecitas(las mías pesaban unos 500grs cada una) ,agua,sal,400grs de espinacas,1/2 vaso de leche,2cts de aceite.

8 Propoints por persona (puede comerse a saciedad)

Lavamos las patatas y las cocemos en abundante agua con sal,una vez cocidas dejamos enfriar.
Cuando estén frías las abrimos al medio,las vaciamos y reservamos.
Mientras en una sartén ponemos el aceite y rehogamos las espinacas(ya cocidas) con un diente de ajo y la patata que hemos obtenido del vaciado. Aparte hacemos una bechamel ligera con el medo vaso de leche y la cucharada de harina salpimentamos al gusto y añadimos al rehogado de las espinacas.
Después rellenamos las patatas y ponemos en el horno con grill unos 10 minutos (según cada horno) y listo!!!!!

Ya me contareis!!!!!
BESOS

PAPILLOTE DE VERDURAS

Este plato me encanta!!!!!

INGREDIENTES:400grs de brócoli,4 zanahorias,2 puerros,1ct de aceite y un poco de pimienta.

1 Propoints.

Lavamos todos los ingredientes y los troceamos,los ponemos en papel de horno con el aceite y la pimienta y hacemos un paquete con ello y lo ponemos en el micro unos 5 minutos (según el micro)
Este plato admite poner cualquier verdura y es facilisimo y esta rico,rico
BESOS

ENDIVIAS RELLENAS

Bueno os dejo otra receta que hemos copiado en casa de Karlos Arguiñano,os la recomiendo totalmente.

INGREDIENTES(para 2 personas):2 endivias,90grs de jamón curado,120grs de rulo de cabra,1 2 cebollas medianas,y 2 cts de aceite.

8 Propoints por persona.

Ponemos a cocer las endivias unos 10 minutos y reservamos.
En una sartén ponemos el aceite y pochamos la cebolla,cuando este dorada añadimos el jamón
en taquitos.
Cuando las endivias esten templadas se parten al medio y se rellenan con la mezcla de la cebolla y el jamón,se le pone el rulo de cabra por encima y al micro un par de minutos para que funda el queso.....y LISTO!!!!!
BESOS

PATE DE MEJILLONES

Os dejo otra variación de mis patés este es el de mejillones y os lo recomiendo porque queda muy rico.

INGREDIENTES:2 quesitos (sante),1 lata de mejillones (usé los mejillones en salsa de vieira )unos pepinillos en vinagre y cebolletas (opcional, yo no las puse)


3 Propoints sale bastante cantidad.


Se ponen todos los ingredientes en el vaso de la batidora y se tritura todo.
Yo lo acompañé con pan tostado que se puntúa aparte!!!!
BESOS

PURÉ DE PATATAS

Aquí dejo hoy una crema de patatas y puerro para quitarse el sombrero además de rápida es rica,rica.

INGREDIENTES(para 3 personas):600grs de patatas,2 puerros,sal y agua.

2 Propoints cada ración (y salen bien generosas)

Ponemos en la olla las patatas peladas y troceadas y los dos puerros se cubre con agua y una pizca de sal. Cocer unos 20 minutos (según la olla).
Una vez cocido se escurre y reservamos el caldo,y pasamos por la batidora,añadiendo agua de la cocción si fuese necesario o según lo espeso que nos guste-


BESOS

COGOLLOS CON ANCHOAS

Bueno hoy traigo otra cosita sencilla y rápida que para una cena cuando hemos tenido excesos resulta muy saciante y es muy apañada!!!

INGREDIENTES:1 cogollo de lechuga y ocho filetes de anchoas en aceite escurridas.

1 Propoints.

Muy difícil no es montar este plato solo hay que escurrir las anchoas en papel secante,partir el cogollo en cuatro trozos y poner las anchoas sobre ellos.
BESOS
TAL VEZ TE INTERESE:

LENTEJAS ESTOFADAS CON VERDURA

Se avecina un frío pelón que no veas tu!!!! y que mejor que este plato para mitigar el frío....

INGREDIENTES(para 2):lentejas perdinas (a saciedad),1 puerro,4 zanahorias,1 pimiento verde,un tomate y 2 cts de aceite.

6 Propoints.

Ponemos las lentejas a remojar un rato antes (basta con un par de horas),ponemos en la olla todos los ingredientes en crudo,cerramos y ponemos al fuego una vez que empiece a cocer unos 20-25 minutos (según cada olla) y listo.
Yo las acompaño con un chorrito de limón y quedan estupendas
BESOS

ALUBIAS "CARILLAS" CON VERDURA

Como me gusta la legumbre y más con este frío que hace estos días,esta receta la vi en el programa de Arguiñano y decidí tunearla un poco a lo WW y realmente quedo estupenda.

INGREDIENTES(para 2):Alubias carillas(a saciedad),2 tomates,2 puerros,4 zanahorias ,un pimiento verde, 300grs de calabaza,2cts de aceite.

6 Propoints.

Ponemos todos los ingredientes en crudo en la olla y ponemos a cocer unos 25-30 minutos (según la olla) y listo para comer calentito,calentito!!!!



BESOS

SANDWICH CALIENTE MIXTO DOS QUESOS

Como me gusta este tentempié!!!!! es lo más sencillo del mundo (como la mayoría de recetas de este blog).

Ingredientes:2 rebanadas de pan de molde integral,50 grs de jamón cocido,1 loncha de queso hushall,15 grs de queso rulo de cabra.

6 Propoints.

Ponemos a calentar la sandwichera, montamos los ingredientes y la cerramos como unos 2-3 minutos y listo!!!!!

BESOS