TORTILLA DE ESPINACAS

INGREDIENTES: 1 kg de espinacas cocidas, sal, 3 huevos y 2 claras,1ct de aceite.

8.5 puntos entera

Poner a cocer las espinacas en abundante agua con sal,escurrirlas, batirlo los huevos junto con las claras,e incorporar las espinacas. En una sartén poner 1 ct de aceite bien repartida y cuajar la tortilla.