RAPE CON TOMATE

INGREDIENTES: 1 rape, 1 bote de tomate triturado natural,2cd de harina,4cd de aceite y sal.

6 puntos por ración contando el rape a saciedad.
salen 4 raciones bien hermosas.

Lo primero es pedirle al pescadero que nos haga el rape en rodajas.
Una vez en casa,lo lavamos bien y lo enharinamos un poco con las 2 cts de harina y lo salamos al gusto.Mientras ponemos el aceite a calentar en una sartén y freímos el pescado,después lo ponemos en pape absorbente para que escurra un poco .
A continuación ponemos el tomate en una olla pequeño (o cazo grande) a calentar le ponemos un poco de azúcar para quitarle la acidez y una vez caliente añadimos el rape y removemos (cuidado que el tomate no se agarre al culillo) rectificamos de sal y dejamos cocer un rato y listo para comer.